La spécialité gourmande d’Aix-en-Provence
Le calisson associe les saveurs de melons confits, d’amandes et d’écorces d’oranges. Disposé sur une fine couche de pain azyme, son glaçage à la royale permet de le décliner en différents parfums. La Farigoule vous propose, outre le calisson traditionnel ou encore le mini-calisson à la pistache, au cassis, à l’abricot, au pain d’épices, à la vanille et au chocolat. Il y en a pour tous les goûts !
Pour les amateurs de cuisine, nous vous suggérons une délicieuse recette à base de pâte de calisson.