Ingrédients : 100 g de riz long ou rond complet de Camargue 100 g de riz rond blanc de Camargue 100 g de riz rouge complet de Camargue sel fin graines de coriandre dans un moulin graines de fenouil thym graines de sésame persil plat parmesan râpé Étapes : Faire cuire séparément les 3 riz… lire la suite « CHIPS DE RIZ DE CAMARGUE »
Ingrédients : pour 4 personnes 280 g de riz complet bio de Camargue 1 petit oignon 1 gousse d’ail 100 g de lardons salés 100 g d’amandes effilées 100 g de cerneaux de noix huile d’olive Sel Étapes : Dans une grande casserole légèrement huilée, faire revenir les lardons et l’oignon finement haché. Lorsqu’ils sont… lire la suite « RIZ ORPHELIN »
Ingrédients : 500 g de farine 225 g de sucre roux 12 cs de lait 25 cl d’huile d’olive 4 cc d’anis vert ou un peu de fleur d’oranger 1 sachet de levure Étapes : Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Celle-ci doit être assez souple pour pouvoir être étalée facilement. Il n’est… lire la suite « POMPE À L’HUILE »
