Ingrédients :
- 500 g de farine
- 225 g de sucre roux
- 12 cs de lait
- 25 cl d’huile d’olive
- 4 cc d’anis vert ou un peu de fleur d’oranger
- 1 sachet de levure
Étapes :
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Celle-ci doit être assez souple pour pouvoir être étalée facilement. Il n’est pas nécessaire de la laisser reposer.
- Abaisser la pâte sur 1 à 2 cm.
- Disposer la galette sur une plaque
- Réaliser des entailles de la taille souhaitée sur la galette, à l’aide d’un couteau.
- Faire cuire pendant un quart d’heure dans le four chauffé à 230°.
Bon appétit !