Ingrédients : 100 g de riz long ou rond complet de Camargue 100 g de riz rond blanc de Camargue 100 g de riz rouge complet de Camargue sel fin graines de coriandre dans un moulin graines de fenouil thym graines de sésame persil plat parmesan râpé Étapes : Faire cuire séparément les 3 riz… lire la suite « CHIPS DE RIZ DE CAMARGUE »
Ingrédients : pour 4 personnes 280 g de riz complet bio de Camargue 1 petit oignon 1 gousse d’ail 100 g de lardons salés 100 g d’amandes effilées 100 g de cerneaux de noix huile d’olive Sel Étapes : Dans une grande casserole légèrement huilée, faire revenir les lardons et l’oignon finement haché. Lorsqu’ils sont… lire la suite « RIZ ORPHELIN »
Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de riz rond de Camargue 300 g de sucre 1 citron non traité 1 L lait 6 jaunes d’œufs 1 bâton de cannelle cannelle en poudre 100 g de beurre 1 gousse de vanille temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 28 minutes Étapes :… lire la suite « RIZ AU LAIT AU CITRON »
Ingrédients : 200 g de riz rond de Camargue 120 g de riz rouge de Camargue 2 courgettes 100 g de chorizo 1 oignon 5 cl d’huile d’olive 75 cl de bouillon de légumes ou de volaille pour 4 personnes
